scherzerino: qualità e gusto

Quando la passione attraversa le  generazioni, allora si fa tradizione…Questa è la storia della famiglia La Rocca e della Scherzerino srl, un racconto che si Ë tramandato di padre in figlio e ha coinvolto con entusiasmo e creatività la terza generazione, Rino, oggi energia trainante dell’azienda.Tutto inizia negli anni 40 dal nonno Scherzerino, commerciante e selezionatore di capi di bestiame, continua con il figlio Antonio, arrivando all’azienda dinamica e giovane che è oggi grazie all’apporto dell’erede Scherzerino e ad uno staff di appassionati e capaci collaboratori. Dai profumi della terra hanno raccolto aromi di spezie che arricchiscono e rendono unico un prodotto che non è più solo carne, ma è un’esplosione di gusti e sensazioni. E poi la ricerca costante, la selezione continua, il viaggio alla scoperta di nuovi equilibri sensoriali affinché ogni prodotto sia un assaggio unico e racchiuda in sÈ líessenza di un marchio.

una selezione dei prodotti

Enogastronomia

SALSICCIA AL CORIANDOLO

Enogastronomia

GUANCIALE ALLE ERBE

Enogastronomia

CAPOCOLLO RISERVA